包む手間なく作れるパパっと餃子丼もいいですよね。
今回は混ぜそばにしちゃいました！
台湾まぜそばは、台湾ラーメンを試作していた店主が失敗し、
試作に使った台湾ミンチを捨てようとしていたところ、
アルバイトの女性が「捨てるのはもったいないから、
ゆでた麺にかけて食べてもいいですか？」と提案したのが、
誕生のきっかけだとか。
GOHANでもささいなきっかけからレシピが誕生したり
しますからね(笑)
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
中華麺：2玉
豚挽き肉：100g
ニラ：1/2束
ごま油：大さじ1
温泉卵：1個
食べるラー油：大さじ1
(A)
すき焼きのタレ：大さじ1.5
酢：小さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1
オイスターソース：大さじ1
ごま油：大さじ1.5
(B)
塩：適量
胡椒：適量
醤油：大さじ1/2
オイスターソース：大さじ1/2
にんにくすりおろし：小さじ1
生姜すりおろし：小さじ1
■ 手順
1. ニラはみじん切りにする。(A)は器に混ぜ合わせる。
2. フライパンにごま油を引き、豚挽き肉を色が変わるまで炒める。
3. (B)を加えて更に炒めたら、ニラを加えてさっと炒める。
4. 規定の分数茹でた中華麺を[1]の器に加え、タレと絡めたら、[3]と温泉卵をのせ、食べるラー油をかけて完成！
■ 調理時間
15分
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